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餐饮行业知识管理系统在企业中发展如何
作者:佚名  来源:转载
导语:当前,我国餐饮行业发展态势明显,主要体现在连锁经营、品牌培育、技术创新、管理科学化为代表的现代餐饮企业,逐步替代传统餐饮业的手工随意性生产、单店作坊式、人为经验管理型,快步向产业化、集团化、连锁化和现代化迈进;大众化消费越来越成为餐饮消费市场的主体;饮食文化已经成为餐饮品牌培育和餐饮企业竞争的核心,现代科学技术、科学的经营管理、现代营养理念在餐饮行业的应用已经越来越广泛。
 

餐饮业知识管理系统实施需要规避的风险

        知识管理系统实施完毕,并不代表知识管理系统项目的结束,企业还需要开展持续改进工作。在这个阶段,企业需要随时监控业务流程的运作、软件系统的效率、企业文化的塑造、专业人才队伍的维护与激励等情况。以业务流程的持续改进为例,企业在一定的时间段内可以针对现有的所有流程进行分析,挑选问题、抱怨最大的流程进行重点分析和改进。以专业人才队伍的维护为例,知识管理系统项目结束后,一批经过历练的经验丰富的管理和业务人才需要以新的、非项目形式的管理和激励方式。这些工作均纳入到持more...

餐饮行业知识管理系统的价值分析

       知识管理系统是适应知识经济时代发展的需求而产生的,是管理学科的思想与理念向纵深发展的结果,是随着人们对资源认识的不断深化和企业管理能力的不断提高而发展起来的。知识管理系统是以知识为中心的管理,旨在通过知识共享,获取和利用知识来提升企业竞争力和反应能力,以迎接经济全球化竞争的挑战。在知识管理理念逐渐为广大管理者所知的今天,不免存在这样一种现象,很多管理者对知识管理有着错误的认识。在他们看来,知识管理无非就是一个文档管理系统或者就是OA,这样就造成了知识管理不能more...

知识管理系统是现代信息化新的发展式

       知识管理,简单地说就是对一个组织所拥有的和所能接触到的知识资源,如何进行识别、获取、评价,从而充分有效地发挥作用的管理过程。这个过程的实现离不开信息系统的支持。在这个过程中,知识管理的基本活动都要在信息系统上展开,首先将获得的知识以文件的形式存入信息系统中,然后通过信息加工工具将知识分类,组合,以产生新的知识,最后通过网络通信系统将新知识分配给组织成员,使知识真正转化为生产力。        然而,当前运行的信息系统有很大一部分属于管理范围,而且都是在  more...

知识管理系统所产生的效益应该如何评估

      这意味着多数员工已经从知识管理系统中初步尝到了甜头,并且开始把知识管理系统作为自己日常工作的重要辅助工具。可以说知识管理能否成为公司员工解决问题的第一选择,是决定企业知识管理成败的敲门砖。 既然有第一选择,就必然存在其他选择。一般来讲,个人获取所需知识的方式无外乎有以下三种:询问、查找或者是学习创新。 询问就是去问掌握这种知识的人,查找就是在可用的资源中寻找问题的答案,学习创新就是在无法直接获取知识的情况下通过自己的努力、学习、分析、尝试乃至创新more...

知识管理系统功能需求举例

      知识管理系统功能系统功能需求:(一)权限管理及角色分配 知识管理人员拥有系统管理权限,可灵活配臵所有知识库使用者的相关权限并赋予角色。系统其他使用者,需申请账号,或由管理人员添加、审核后,才能进入系统。 能够定义用户的角色,并对角色进行权限设定,不同角色的用户拥有不同的权限,系统的权限设臵应该足够细致,支持查阅、复制、下载、删除、点评、版本查阅、审核等多种权限子分类,以保证系统的文件安全性。(二)知识的录入及审核 支持单条知识录入和知识批量导入。赋予知识管理系统维护人员以more...

餐饮行业知识管理系统的构成与开发

      在企业中推行知识管理,不但需要员工们懂得知识管理的理念,而且要通过餐饮行业知识管理系统来使之变为现实。如何实现企业的知识管理系统,往往是企业知识主管和高层领导所关心的重要问题。近年来,由于信息技术的进步和IT产品的大量出现,现在许多IT厂商都推出了自己的餐饮行业知识管理系统开发平台,不少人认为知识管理系统就是一个现成的可以买来使用的软件包。但是,目前这些IT厂商的知识管理开发平台都仅仅是提供了一个可以进一步开发的工具,要实现企业的知识管理系统,不但要掌握这些工  more...



【下一篇】食品行业知识管理系统简单实施和应用分析
食品行业知识管理系统在企业中的应用分析       随着知识经济的不断发展,知识管理系统已经成为企业生存发展的战略性资源,基于此背景,知识管理日益成为现代企业管理的趋势。企业知识管理作为企……


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