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餐饮商家 IT 化有多重要？

   因此，未来我们要在最核心的业务上尽快完成升级改造，进一步扩大合作商户和用户的数量，进一步提高我们的服务。这个将是我们接下来一年公司的重点，只有在核心业务上保持稳固地位，才能为对外合作和开拓新业务提供真正坚实的基础。

   那么，为何美团会在餐饮 IT 化的进程中选择投资屏芯科技？大家共同看好的餐饮 IT 化的未来是何种图景？
   如果和电影在线选座及订票的体验相比，餐饮订座的体验和 IT 化可能还处于很初级的阶段。郭佳肃打了个比方。

   以前我们去电影院，会担心没有座位、选不到时间合适的场次，所以可能会提前半小时、甚至一小时就去影院等着了。但是到了今天，影院 IT 化程度已经可以让我们买每张电影票的时候知道电影的场次和开始时间、可以实时选座下单，所以不必再提前准备太多的时间，甚至可以做到刚好提前 5 分钟入场。这种完整的线上线下闭环的体验，不仅仅是优化了选座订票的流程，从更大的层面上来讲，因为其便捷性和透明度的提升所以激活了更多的用户去观影。

   而像电影行业这样在线预订、选座的体验，餐饮业是缺失的。

   目前美团和点评解决了用户选餐厅和买单时优惠的问题，但是从用户选择餐厅到最终消费结束这整个长长的链条中，还有很多事情是他们目前为止没有做到的 —— 比如如果今晚有四个人要去一个有包间的餐厅就餐，他们只能选择到离他们近的、有优惠的餐厅，却没法很明确的选到能提供包间、且今晚包间有空位的餐厅。

   而这背后，是餐厅内部的桌台占用情况、餐厅菜品信息、餐厅实时的经营数据以及服务员的业绩优劣等等信息的缺失。而这些信息的线上化，往往决定了餐厅是否能给用户提供更高效的服务、更好的就餐体验。

   实现餐饮 IT 化不会太久，也许两年的时间就能看到行业的巨大变化。两年后，对于就餐这个环节来讲，口味、环境、体验/服务、安全四个要素，原来大家都在意前二者，却忽略了后面两者，而未来人们则会更重视体验和服务，不会再像过去那样在低效、未知的状态下去就餐了，转而会有更高效率的就餐方式。同时，大家也会更在意餐饮安全程度，所以对于后端的把控会很关键，而安全性也决定了餐厅文化能不能被更广泛地推开、被更多人所接受。