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餐饮行业实施信息化管理方案

作者:佚名  来源:网络
餐饮行业信息化方案,从以下几点出发:

1、 顾客信息

系统提供完整详细的顾客信息记录,提供顾客360度完整的信息视图,为对客户进行分类、价值分级、有目的的消费推送。

顾客的个人信息、单位信息、联系人信息、顾客介绍人、菜式要求、喜好、忌讳

针对顾客可以支持360度视图

可面向不同级别会员制定不同的优惠策略及市场、服务活动推送


2、促销活动

能够利用快速筛选出适合市场活动的客户列表,并使用记录的客户最喜爱的联系方式进行活动的推送,并能结合短信网关进行自动的信息推送。

积分换礼品:设定积分换礼品策略,执行情况(会员兑换礼品情况、积分扣除等)

促销活动:新品推荐、节日促销等

顾客账目、当次/历史账目、账目趋势查看和分析、回头比率

出品排行、推送成功率

3、客户获益

更方便促进顾客成为回头客

形成完善的客户服务流程,做到从泊车到餐后一致的客户体验

完整的客户信息,帮助订餐人员促进客户的餐饮交叉消费

菜品价值量化分析依据,服务和菜品改进依据

4、 包房及餐台

系统记录每个包房和餐台的详细情况和特点,并提供楼面运作功能,通过界面集成,实时显示餐台或包房的当前占用情况,以提供更加快捷和方便的订餐体验。

记录包房信息,供客户在预定时选择

5、 菜品管理

定义菜品分类、品名、单位、是否允许打折、普价、大堂价、贵宾包房价、服务费、是否推荐菜品、出品性质(菜品、点心、服务、酒水)等

点单排行查看

可向不同角色的服务人员展示顾客不同类型的信息

6、顾客预订

通过同呼叫中心集成,提供来电显示客户信息的功能,当电话打进来时,系统能自动识别电话主叫号码,同时能够快速反应出与该电话号码相关的顾客资料、消费出品排行及最近消费明细情况,可使预定人员能快速判断客户情况,做到主动销售,快速提升客户满意度的同时也能增加企业的营业数据。

支持电话预订和到店预定,预订分为订席或者订台

同呼叫中心集成,迅速提供客情表,辅助进行订餐和菜品推送

统计和查看客户的当次、历史消费情况

记录客户消费内容的偏好取舍,以及对环境的要求

..


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