信息化可以帮助餐饮企业解决的问题,包括:
1、客户行为的量化和细分
通过会员卡交易系统,采集存储客户的消费行为信息,并用分析模型对其进行筛选,提炼出客户消费属性和喜好偏向。具有完整的客户价值评估数据模型,总结反映客户行为特征的规律和指标。对客户的分布、经济能力、消费特点及对餐饮企业的价值贡献有清晰的把握。
2、提升客户价值,提供完整消费体验
餐饮企业可通过系统的客户价值评估模型,快速地掌握客户的行为特征,了解客户价值变化趋势,在其未发生变化之前,给予适当关怀,促使客户关系的提升发展,使得低价值客户向高价值客户进行转变。
3、增强餐饮企业与客户的沟通和互动
餐饮企业与有价值的客户之间应建立一种牢固的联系,充分了解客户的品性、饮食习惯、个性爱好、重要日期记录等,以及对客户进行关系维持的具体措施。成立客户俱乐部为成为会员的客户提供各种特制服务,如新菜品推广、聚会活动、优惠价格等。
4、从客户中培育品牌,赢得高端客户
系统提供给餐饮企业能够根据客户不同的情况,制定每个高端客户个性化的设计营销及服务方案。帮助建立企业和客户间的长期关系,让餐饮企业利用系统建立向高端客户提供一对一的产品和服务,根据客户的具体情况设计的宣传和服务不仅更具针对性,还使客户感受到他是被高度重视的,从而建立同高端客户的稳定关系。