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餐厅管理系统的应用趋势

作者:佚名  来源:网络
食品行业是完全竞争行业。在没有餐厅管理系统之前的食品行业是完全竞争行业是不受任何阻碍、干扰和控制的市场结构,让食品行业发展没有丝毫“垄断”因素。在这样开放的市场竞争中,管理密度低、同质化严重等行业痛点随行业发展逐渐浮出水面,餐厅管理系统也随之被引出。
一、信息化建设滞后,食品企业流程清晰度、简化度低,食品生产过程不清晰,也不够透明,加工环节较为复杂,过程冗余度较高。信息反馈机制不健全。各部门直接形成信息孤岛、资源孤岛、应用孤岛,没有餐厅管理系统这样的体系也就没有直接的沟通和联络。
二、运营管理机制不流通,未装备餐厅管理系统以前,子母公司、各部门之间协同断点明显,信息传达主要通过邮件和即时通讯,受到网络环境和个人因素影响。大数据应用程度低,没有餐厅管理系统,仅依靠经验、手工报表等传统工具做决策,产生的大量数据管理起来费时费力,跟不上信息化时代的主流进度。移动办公能力弱,没有餐厅管理系统就会过于依赖实地办公,拖慢企业办公效率。
三、食品安全是事关人体健康的公共卫生问题,降低疾病隐患,防范食物中毒是食品安全工作的重中之重,餐厅管理系统通过数字化的方式连接食品生产销售双端数据链,能有效追踪食物来源及去向,让食品安全更有保障。可以通过查询就餐记录,关联每道菜品,让食品安全的追溯,变得更快捷和精准。
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