经济体制和增长方式不断改善,工业化、城市化和现代化进程日趋加快,社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,这都将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求进一步增强,快餐业发展前景更加广阔。面对消费需求的增长、消费水平的提高、生活质量的变革和人们对吃文化的追求,快餐需求更趋多样化,快餐的多元化、精细化和个性化趋势需要加强。
传统的连锁餐厅在餐饮管理方面存在一些纰漏,每个门店都有大量的会员信息,而且有部分是重复的,总部需要花费大量人员及时间进行统一管理;新业务、新产品的推广不能及时向目标会员宣传是连锁企业快速发展的最大障碍,需要进行大量的人力物力进行推广;连锁快餐的储值消费,积分兑换礼品要保证数据统一、准确、同步,用人手根本不可能实现。
对于连锁餐厅,餐饮管理系统可以帮助对连锁会员进行集中管理。主要可以采用有效的促销手段,比如推行会员卡主要作用就是吸引新顾客,留住老顾客。在会员卡上印刷标志或者图案,为公司形象作宣传。可印刷不同的会员卡,享受不同的优惠政策,作为一种时尚消费。
餐饮管理系统的连锁会员功能可以带来如下优势: 1.办公软件专家-伟创软件认为,餐饮管理系统对连锁餐厅来说,首先是使用方便:如果连锁经营,顾客只需持一张会员卡,即可在属下的任何一间门店购物消费,大大方便会员。 2.餐饮管理系统对连锁餐厅来说,可以预存金额,提高销售金额:会员卡作为一种电子钱包,可预先收取顾客的存款,在每次消费时从会员卡上扣费,无须使用现金支付,免去找零的烦恼。 3.有效管理:通过系统软件对会员刷卡消费进行统计的管理、汇总、统计,并利用系统数据做出分析,供经营者分析经营状况,以便采取相应的经营、促销策略。 4.客户资源充分利用:通过分析会员的消费信息,制定出有针对性的促销措施,为会员提供更为得体的服务。与会员形成互动,加深会员记忆,促进消费。 5.边际效应:实现会员服务的全面信息化,有效控制所有会员资源,通过现有顾客群,影响带动更多的消费群,发挥其边际效应
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